隨著時代的變遷，人們生活品質的不斷提高，廚房的功能定位以及人們對廚電產品的需求已悄然發生改變，已經從從基本烹飪向娛樂化方向轉變，智能廚電已成為趨勢，廚電行業正在迎來新的格局。

新興家電用戶需求日盛

相比傳統灶具，新興廚電增長迅速。2017年吸油煙機零售額為432.9億元，年同比增長12.7%，燃氣灶零售額為263.6億元，年同比增長11.7%。而廚電新品類洗碗機的市場零售額已達40億元，年同比增長率為140.8%。

隨著主流消費群體的年輕化，他們更容易接受洗碗機作為一種節能衛生產品存在。其次，隨著生活節奏的加快，家務被機器代替是必然趨勢。新興廚電市場正在崛起，成為廚電行業發展的新增長點。

廚電步入智能時代

隨著國民經濟水平的大幅提升，居民消費結構也隨之發生變化，中國家電行業也不斷地從“中國制造”向“中國智造”轉變，智能產品逐漸走進人們的生活，廚電市場格局也悄然發生變化。

2018年中國家電行業發展前景分析指出，中國家電細分市場格局中，大家電已經成熟，廚衛電器和廚房小家電處于成長期中后期，環境類電器、個人護理類電器等消費升級產品處于成長期。

與此同時，“智能家居”、“智能廚房”也逐漸成為廚電行業新的發展趨勢。家電行業的頭部企業都已在“智能家居”中布局，搭建云平臺，智能家居操作系統的開發都已經初具規模；傳統廚具企業也在加緊品牌升級，打造“中央廚房”，用信息化和數字化武裝企業。

產品質量仍是核心競爭力，新的消費群體首先是看品牌和質量，對價格相對不太敏感，因此過去的價格戰方式已經無法吸引消費者。如果一個新興的產品質量和功能不能獲得消費者認可，對整個行業也是不利的。